常州大学成立食品质量安全研究院
常州大学食品质量安全研究院日前正式成立。据常州大学校长浦玉忠介绍，常州大学食品质量安全研究院下设食品分析检测中心、食品质量安全协同创新中心和农业部农产品质量安全风险评估实验站。其中常州大学食品分析检测中心设三个项目测试室。食品营养成分分析室，主要从事食品中糖类分析、蛋白质和氨基酸分析、脂肪分析、维生素分析、矿物质分析研究。食品中有毒有害化学物质分析室，主要从事农产品（水产品）农药残留和化学残留分析，食品中人工色素分析、食品中添加剂分析、食品中重金属分析、食品中塑化剂分析研究等。食品中微生物分析室，主要从事致病性微生物检验分析。
扬子晚报原文地址：http://epaper.yzwb.net/html_t/2013-12/04/content_121723.htm?div=-1（编辑 陈虎腾）
