10月19日至20日，江苏省高校后勤系统第二届中式烹调师、面点师职业技能竞赛在江苏旅游职业学院举行。竞赛由江苏省人社厅，省教育厅和省总工会支持，江苏省高等学校后勤协会主办，来自全省50所高校、175名选手参赛。我校代表队在大赛中获得了2项特金奖、4项金奖及团体特金奖的优异成绩，2名参赛选手获得了省人力资源社会保障厅授予的“江苏省技术能手”称号。
本次大赛分为中式烹调师、中式面点师两大项，竞赛内容由专业理论和专业技能两部分组成。每位参赛选手需要现场独立完成参赛作品的成型和烹制工艺，由餐饮行业的专家评委从观感、味感、质感等方面进行综合评判。
后勤公司高度重视本次比赛，从各校区食堂选拔了6名技术能手组成代表队，在不影响日常工作的情况下，利用假期和工作之余的时间进行集中训练。通过近一个月的认真学习、刻苦训练和多次理论、技能模拟考试，最终取得了优异成绩。
此次竞赛促进了我校与兄弟院校后勤工作交流，展现了我校高水平的餐饮保障实力。多年来，后勤公司深入贯彻高质量发展理念，加强职工业务素质和实操能力培训，通过技能竞赛、新型学徒制培训等多种方式提升职工技能水平，以弘扬爱岗敬业、精益求精的工匠精神促进后勤服务质量的持续优化，为我校后勤事业高质量发展贡献智慧和力量。（通讯员/王梦 审核/葛涛 编辑/孙悦）
