现代快报网：120多种好吃的，“吃货”表示选择很困难

摘要：10月28日，第四届江苏省高校美食节暨第二届常州大学美食在常州大学开幕。来自中国人民大学、上海师范大学、南京大学等41家省内外高校参加，其中东南大学、扬州大学、同济大学等9所高校以及常州地方知名餐饮企业纷纷在现场制作展示，提供多达120余种特色美食，以飨在常高校师生。

现代快报讯（通讯员包海霞庄媛记者陆文杰）小龙虾、盐水鸭、四喜烤麸、雨花石汤圆、菊花鱼、大煮干丝……10月28日，第四届江苏省高校美食节暨第二届常州大学美食在常州大学开幕。来自中国人民大学、上海师范大学、南京大学等41家省内外高校参加，其中东南大学、扬州大学、同济大学等9所高校以及常州地方知名餐饮企业纷纷在现场制作展示，提供多达120余种特色美食，以飨在常高校师生。

本届美食节由江苏省高等学校后勤协会、江苏省学生伙食管理专业委员会主办，旨在弘扬江苏省美食文化，提高餐饮创新能力，丰富高校伙食品种，打造高校美食品牌，拓宽高校餐饮行业之间相互学习借鉴的渠道，构建餐饮业新模式、新渠道、新导向的保障服务体系，满足师生日益变化的个性化和市场化服务需求。

记者在美食节现场看到，名校美食、常大味道、传统佳肴、异国风味四大展区人头攒动，人手一份美食吃得津津有味。名校美食区，南京大学、东南大学、扬州大学等省内名校，以及人大、同济大学等省外名校各擅胜场，献上“金陵盐水鸭”“蟹粉狮子头”“驴打滚”“本帮熏鱼”等精品力作。传统佳肴区，常州大麻糕、寨桥老鹅等地方非遗精品、特色小吃悉数亮相。此外，来自老挝、巴基斯坦、苏丹、印尼、孟加拉国、乌兹别克斯坦等国的常大留学生，也热情参与，制作具有本国特色的菜肴饭食，为本届美食节增添了一道靓丽的风景线。

“这么多好吃的，怎么选啊，我已经吃了六七种了，有点吃不下，歇一会再继续战斗吧，今天太幸福了。”常州大学学生小郑吃一枚“吃货”，这次的高校美食节让他及饱了眼福，又饱了口福。

美食节上，中国人民大学的驴打滚、南京大学的大排、常州大学的炸年糕、同济大学的金陵盐水鸭、扬州大学的蟹粉狮子头等美食颇受青睐，特别畅销。京菜沪菜淮扬菜，南北同场，各名校的大厨们也纷纷使出看家本领，奉献出各自的精品力作，同时也满足了很多人的味蕾。当天，常州大学“高校膳食营养健康研究院”揭牌成立。据了解，该研究院是常州大学探索建立高校饮食生产、管理长效机制的重要举措，将为打造高校饮食文化、提升常大饮食服务水平提供平台。

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